Кролик в вине от Александра Порядинского (рецепт)

Кролик в вине от Александра Порядинского (рецепт)

Певец Александр Порядинский

Певец Александр Порядинский



Украинский певец Александр Порядинский, оказывается, кроме голосовых данных может похвастаться неплохими кулинарными способностями.



Победитель 4 сезона шоу «Х-Фактор» рос в большой многодетной семье, поэтому неоднократно помогал маме на кухне и, таким образом, сам научился готовить. По словам артиста, в готовке главное – фантазия, свежие продукты и внимательность, чтобы не передержать/пересолить/пережарить блюдо.


krolik-v-vine-ot-aleksandra-poryadinskogo-recept1_01


«Я начинал с элементарного – яичницы, отбивных, варил каши и картошку. Мне кажется, каждый мужчина обязан владеть «базовыми» знаниями, чтобы не голодать в отсутствие хозяйки в доме. А потом, когда отточил умения в простом, мне стало интересно двигаться дальше и задействовать новые ингредиенты. Пошли котлетки, вареники, блины, плов и так далее. Сейчас я стараюсь питаться правильно, не употребляю мучное, сладкое и майонезное, поэтому выбираю мясо и салаты – вкусно, сытно, здорово – то, что нужно мужчинам!»


Идеальный ужин от Александра Порядинского, которым он с легкостью накормит гостей – кролик в белом вине.


Мясо – низкокалорийное и сытное, обычно, кролика готовят частями, выбирая ножки (передняя часть тушки жилистая, трудно жуётся). Чтобы избавиться от специфического запаха крольчатины — маринуем или вымачиваем в воде с уксусом, но, лучше всего, выдерживаем в вине. Приправы не жалейте – подойдут чеснок, орегано, петрушка, базилик, лимон.


Ингредиенты:


  • 3-5 кроличьих ножек
  • 1 л белого сухого вина
  • 1 морковь
  • 1 головка чеснока
  • половина луковиц
  • 50 г муки
  • приправы (травы) по вкусу.


Способ приготовления:


1. Маринад: почистить и нарезать морковь, чеснок, лук и добавить травы – соединяем с вином, соль и перец по вкусу. На 12 часов кладем в массу крольчатину.


2. Достаем мясо из маринада (маринад не выливать!), с помощью бумажных полотенец обсушиваем его и обмакиваем в муке. Жарим на растительном масле до золотистой корочки.


3. Кладем готовые кусочки на глубокий противень и используем оставшийся маринад, заливая им мясо (но, предварительно процедив жидкость с приправами). Накрываем плотно посуду фольгой, проделывая зубочисткой отверстия.


4. Тушим полтора часа при 180ºС.


5. Блюдо можно подавать к столу с рисом или картофелем.


Напомним, ранее мы делились рецептом сочных картофельных лодочек.


krolik-v-vine-ot-aleksandra-poryadinskogo-recept

Источник: “https://tv.ua/trend/recipes/krolik-v-vine-ot-aleksandra-poryadinskogo-recept-105699.html”

Похожее

Загрузка...

Эксперт. Значения слова эксперт в толковых словарях:

Толковый словарь Ожегова. Эксперт. - специалист, дающий заключение при рассмотрении какого-нибудь вопроса. Пример: Судебные экперт.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка. Эксперт. Специалист в какой-л. области знания, привлекаемый для того, чтобы высказать свое мнение, дать заключение по какому-л. делу, вопросу.

КОМАНДА EXPERT:



Руководитель:
Белова Ольга Николаевна


Редакционный коллектив.
Журналист: Шмуль Наталья
Журналист: Найденов Виктор


Корреспондент: Виктюк Владислав
Модератор: Савалюк Борис
Корректор: Курченко Денис

ЭКСПЕРТ: опора и основа всего сущего

ЭКСПЕРТ: последнее, что остается от организма, строения, машины… ЭКСПЕРТ:  наиболее важные статьи и новости, на которых держится все информационное поле. И когда описываемые события уже утратили свою актуальность – вы найдете «остатки» на ЭКСПЕРТЕ. Портал «Эксперт»  знакомит аудиторию с широким спектром деловой информации, помогая бизнесу ориентироваться в мире современной экономики, национальной и международной политики и во всех сферах общественной жизни.  Стратегией портала является формирование  качественных СМИ, обслуживающих информационные и интеллектуальные потребности среднего класса. Мы полагаем необходимым создавать актуальную повестку дня, способствующую быстрому эффективному социально-экономическому развитию стран, а также ориентироваться не на проблемы, а на открывающиеся возможности, судить о событиях международной политики.   Также на сайте используются инструменты - регулярно обновляемые основные экономические индикаторы, а также фондовые и валютные индексы. Эта информация дополнена аналитическими материалами ведущих экспертных институтов.  Все сервисы портала позволяют легко находить необходимую информацию, а наличие продвинутой навигационной системы сделает ее поиск комфортным и эффективным.

Дайджест новостей
On Top